Häromdagen gjorde vi en riktig god sommarbakelse. Tänkte vara snäll och dela med mig av receptet till er. Den var riktigt god men mastig var den. Så några mindre portioner hade nog satt sig bättre i magen :-)

4 - 6 portioner
200 g phiadelphia
2 dl grädde
2 dl frysta hallon
1/2 dl socker
1/2 liter jordgubbar
2 dl kaksmulor från digestivekex

Vispa philadelphian, frysta hallon och socker till en luftig smet med elvisp. Vispa grädden i en annan skål och rör sedan ner grädden i phiadelphiakrämen. Skiva/hacka jordgubbarna men spara några till garnering. Mixa eller krossa vetekexen fint i en matberedare eller för hand. Varva smulor, phiadelphiakräm och jordgubbar i fina glas.

Gå gärna in och titta efter fler läckerheter. Receptet kommer från http://mirabellcupcake.blogg.se/