Åh, jag måste ju bara bjuda er på en fantastiskt god vaniljsås som jag och älskling gått och förälskat oss i. Varje gång det bakas paj här hemma ställer vi oss och lagar denna.

1 ägg

2 msk strösocker

2 msk smör

2 msk potatismjöl

5 dl mjölk

2 tsk vaniljsocker

 

Gör såhär: Blanda allt förutom vaniljsockret i en kastrull och låt sjuda under omrörning. Ta bort kastrullen vid första bubbla. Tillsätt vaniljsockret när såsen kallnat. Servera.

 Hemmagjord vaniljsås till skogsbärspaj.